Люди, которые внимательно относятся к своему весу, должны отслеживать не то, что они едят, а как именно они принимают пищу. К такому выводу пришли психологи из Бирмингемского университета (Великобритания).

Медиками установлено, что если каждый кусок пережёвывать, как минимум 30 секунд, то это позволит снизить суточное потребление калорий, что не замедлит благоприятно отразиться на объёме талии. Психологи считают, что долгое жевание помогает мозгу «запомнить», что приём пищи уже произошёл.

Такие выводы исследователи сделали после того, как провели эксперимент с участием 43 человек, среди которых были молодых женщины. Участников эксперимента разделили на 3 группы, каждой из которых были предложены бутерброды с сыром и беконом. Участникам первой группы было предложено кушать, как обычно, второй – делать 10-секундную паузу между глотаниями, а третьей – пережёвывать каждый кусок не менее 30 секунд. Кроме этого всех участники трапезы должны были оценить свой аппетит и удовлетворение, которое получили от трапезы.

Через некоторое время участниками эксперимента предложили шоколадные конфеты и фруктовые леденцы. Оказалось, что добровольцы из третьей группы съели сладостей меньше всего. При этом выяснилось, что минимальное удовольствие люди получали от поедания бутербродов.

Понравилась эта новость? Тогда жми: