Великий пост, конечно, направлен на очищение души, но этот процесс неотрывно связан и с отказом от различных продуктов. Ведь, чтобы принять чистую душу, тело тоже должны быть легким. Многие воспринимают постное меню не очень хорошо, почему-то считая, что эта пища уже по определению не может быть вкусной. Но это не так. Существует масса постных рецептов, приготовленные по которым блюда придутся по душе даже детям.

Итак, начнем с постных каш. Их вполне можно приготовить на воде, от этого многие из них не потеряют своих вкусовых свойств. Особенно удачно без молока получаются гречневая и кукурузная каши. Причем в них даже не надо добавлять ягоды или овощи, они вкусны и сами по себе. А вот пшенку лучше приготовить с тыквой. Причем благодаря сладости этого овоща не понадобится даже добавление сахара! Ячневую кашу можно приготовить с любыми овощами, которые есть в данный момент дома. Она одинаково вкусно получается и с картофелем, и с капустой, и с морковью. Многим может показаться манка без молока совсем невкусной, но добавление в нее небольшого количества замороженных ягод сделает это блюдо вполне съедобным, а яркий цвет заинтересует ребенка, поэтому он с аппетитом слопает всю тарелку.

Постных рецептов на обед и ужин достаточно много. Можно даже банально пожарить или потушить картошку без мяса с добавлением специй. Но обычно хозяйки тушат всевозможные овощи, делают рагу без мяса и используют по максимуму грибы. Если есть опасения в консервированных грибах или обычных подосиновиках или лисичках, можно готовить постные блюда с шампиньонами. Из них получаются неплохие вязкие супы и соусы. Рецептов овощных супов очень много. Для дополнительной сытости в такой бульон можно добавлять крупы и бобовые. Фасоль богата белком, она может частично компенсировать этот элемент для детского организма. Практически все салаты готовятся без мяса, поэтому здесь каких-то особых изменений, связанных с Великим постом, не произойдет.

Но вот от сладкого лучше отказаться. Если же все-таки этого не получится сделать, то можно приготовить постное овсяное печенье, простые слойки с сахаром или обычный хворост. Для этой выпечки совсем не требуются яйца и сливочное масло.

Понравилась эта новость? Тогда жми: