Подсушенные арбузные семечки содержат около 30% белка, витамины группы В, важную для сердца аминокислоту аргинин. Они имеют уникальный минеральный состав, в котором присутствует цинк, магний, железо, марганец, медь. Работая, как абсорбирующая губка, косточки арбуза помогают очистить организм от шлаков и предотвращают возникновение холестериновых бляшек.

На вкус арбузные семечки не хуже семян подсолнечника и тыквы, их тоже можно подсаливать, сушить и жарить. Они активно используются в кулинарии многих стран. Китайцы жарят их с приправами, жители Африки измельчают и добавляют в супы. Лечебный эффект косточек арбуза известен давно. Они обладают антисептическим и противовоспалительным действием, и способны:

• выводить с мочой солевые токсины;
• улучшать обмен веществ;
• благотворно действовать на нервную систему;
• поддерживать здоровье ногтей, кожи, волос.

Как приготовить арбузные семечки?

Для приготовления семян арбуза понадобится 1 стакан свежих семечек, 1/4 ст. воды и 1 ч.л. соли. Косточки моют и сушат естественным путем, далее высыпают на раскаленную сковороду и жарят, пока они не начнут темнеть (4-6 минут). Соль растворяют в ¼ стакана воды, вливают жидкость в сковороду. Поджаривают до испарении жидкости, охлаждают семена и подают на стол.

Семена арбуза против гельминтов

Семена арбуза высушивают в духовом шкафу, измельчают и смешивают с нежирным молоком в пропорции 1 к 10. Пьют натощак в течение дня до 2-х стаканов полученного напитка.

Польза семян при гипертонии

Просушивают семена и корку арбуза, измельчают в порошок. Принимают по 2-3 ч.л. утром и перед сном. При регулярном употреблении в течение месяца давление нормализуется. Подобный рецепт действует также как хорошее желчегонное средство.

Семена арбуза для домашних питомцев

Сырые арбузные семечки – лакомство для домашних питомцев (тропических птиц и грызунов). Готовить их не нужно. Следует аккуратно промыть, высушить косточки и предложить питомцу с другим кормом.

Когда косточки арбуза приносят вред?

В косточках арбуза содержится и ненужное организму вещество – аминокислота цитруллин, которая распадается в организме с высвобождением аммиака. У здорового человека продукты обмена выводятся с мочой. Однако при патологиях мочевыделительной системы цитруллин может принести вред.

Мякоть арбуза, его косточки и кожура также вредны для людей с цитруллинемией (генетическим нарушением, связанным с нарушением синтеза этой аминокислоты). Не рекомендуется увлекаться семенами арбуза беременным, кормящим мамам, малышам до трех лет.

Понравилась эта новость? Тогда жми: