Викторианская диета – новое изобретение современных специалистов, занимающихся разработкой программ питания. Вся суть новой диеты заключается в том, чтобы максимально приблизить собственный рацион питания к тому, который был распространен в девятнадцатом веке. По словам одного из ведущих докторов Плимутского университета «Золотой век питания» для человека – это 1850-1872гг. Джудит Роуботам рассказала еще и о том, что люди того времени могут похвастаться превосходным здоровьем и отличным иммунитетом. Даже невзирая на то, что калорийность рациона среднестатистического человека достигала отметки в 5 тысяч калорий в сутки, программа считается самой подходящей для современного человека.

Итак, что же в себя включает этот самый рацион правильного питания? Ну, в-первую очередь стоит отметить, что в диету включено огромное количество фруктов и овощей, таких как свекла, капуста, яблоки, лук – по 10 порций в сутки. Во-вторых, в диету вошел хлеб из цельного зерна, который заражен грибком. Сам грибок включает 1-и 1-6 бета-глюканы, которые весьма полезны для иммунитета человека. Следует еще отметить, что в эту эпоху люди практически не употребляли сахар и соль, а также отказывались от спиртного. Если соль и применяли, то только как приправу, но не в качестве консервирующего состава.

Еще доктор Плимутского университета рассказала о том, что вишня, которая может составить конкуренцию многим питательным фруктам по количеству витаминов, называлась «фруктом бедняков». Причем использовали в пищу не только мякоть, но и кости, которые содержат много полезных веществ.

Средняя продолжительность жизни женщин достигала 73 лет, а мужчин – 75 лет. В старости люди работали и вели активный образ жизни, лишь малый процент граждан, страдающих тяжелыми хроническими заболеваниями, был прикован к постели. Ученые считают, что секрет здоровья и долголетия – это «Венецианская диета».

Понравилась эта новость? Тогда жми: