Швейцарские учёные открыли новую молекулу - рибозид никотинамид. Она содержится в пиве и, по мнению учёных, способна избавить человека от ожирения, укрепить мышцы и даже спасти человеку жизнь. Аналогичная молекула содержится в молоке, но её концентрация в этом напитке минимальна и измерить её практически невозможно. Синтезировать эту молекулу также весьма затруднительно.

Необычные свойства рибозида никотинамида выявили, проводя эксперименты на мышах. Животных 10 недель держали на диете, богатой жирами. И при этом с едой они получали чудо-молекулу. После того, как эксперимент был завершён, мышей взвесили, и оказалось, что они набрали веса на 60% меньше, чем группа животных, которые молекулу не получали. Кроме этого, у животных состояние мышечных волокон было гораздо лучше, не было признаков диабета, и их отличала повышенная выносливость.

Но самое удивительное открытие – молекула при попадании в клетки, активизирует обмен веществ, улучшая работу митохондрий – «энергетических фабрик» клетки. Митохондрии учёные связывают с процессом старения. Таким образом, новая частица может стать основой эликсира молодости.

Огромный плюс рибозиды никотинамиды в том, что она не имеет побочных эффектов в случае передозировки.

Стоит отметить, что о полезности пива заявляют не только швейцарские учёные. Группа учёных их Гарварда заявила, что пиво – один из самых значимых источников кремния для человека, что способствует укреплению костей. Правда, не стоит употреблять пиво женщинам в период менопаузы, когда минералы резко уходят из костей.

«Стакан пива в день гарантирует поступление 6 миллиграммов кремния, а это около 20% дневной потребности человека», - говорит Джонатан Пауэлл, один из авторов этого научного исследования.

Понравилась эта новость? Тогда жми: