Красное мясо вредно для человеческого здоровья – к такому, пожалуй, не утешительному для любителей мяса, выводу пришли американские ученые из Университета Кливленда. В ходе проведенного исследования ученым удалось установить целый ряд любопытных фактов о красном мясе.

Прежде всего, ученые отметили, что вредно любое красное мясо, без исключений. Вредно оно и в любом виде, начинает от сырого и заканчивая жаренным. По подсчетам медиков в 900 граммах мясо содержится столько же вредоносного бензопирена, сколько и в 600 сигаретах.

Красное мясо способствует развитию процесса закупоривания сосудов. Кроме того, оно стимулирует развитие целого ряда сердечных заболеваний. Причиной тому, по мнению американских исследователей вещество L-карнитин. Данное вещество содержится во многих продуктах, например в рыбе, молоке, твороге, сыре и птице. Как не сложно заметить, все эти продукты животного происхождения. Тем не менее, в красном мясе вредного вещества в разы больше. Главной проблемой L-карнитина является то, что попадая в кровь человека, он нарушает процесс обмена холестерина, что в дальнейшем и приводит к заболеваниям сердца.

Тем не менее, полностью отказывается от мяса, врачи так же не рекомендуют, советуя соблюдать ежедневную норму – употреблять в пищу около 70 грамм бекона.

Понравилась эта новость? Тогда жми: