Увеличение объёмов потребления калия с пищей и частичный отказ от соли позволяет человеку защитить сердечно-сосудистую систему. Учёные посчитали, что достаточно 2-3 дополнительных порций овощей и фруктов в дневном рационе, чтобы положение дел изменилось к лучшему.

Позитивный эффект способен усилить низкий уровень потребления соли. Немаловажно, что калий не оказывает побочных эффектов на уровень гормонов и работу почек. В соответствии с директивой ВОЗ, норма калия для взрослого человека составляет не менее 4 граммов в день.

Экспериментальным путём доказано, что если увеличить объём калия в рационе на 3-4 гр в день, то можно держать под контролем давление и примерно на четверть снизить риск инсульта у взрослого человека. Учёные считают, что такой подход распространяется и на детей.

Независимое исследование роли соли показало, что если уменьшить количество в соли в рационе хотя бы на 4 недели, то давление у людей с повышенными и нормальными показателями значительно снизится, что является, как известно, профилактикой инсульта.

Грэхам Макгрегор, руководитель исследования считает, что незначительное снижение в целом эквивалентно сокращению употребления соли на 50%. Стоит учитывать, что главным источником соли в рационе является хлеб. ВОЗ не рекомендует съедать в день более 5 гр соли (примерно 1 чайную ложку).

Понравилась эта новость? Тогда жми: