Учёные декларируют, что фруктовые соки благодаря содержанию в них аксидантов и полифенолов способны предотвращать самые различные болезни, и даже такую серьёзную, как болезнь Альцгеймера. Однако, стоит учитывать, что если регулярно употреблять соки с высоким гликемическим индексом (например, сок арбуза или ананаса), то можно вызвать всплеск уровня сахара в крови, что повышает риск сахарного диабета. Стоит учитывать и тот факт, что придающие сокам приятную густоту размельчённые волокна в организме человека способны задерживаться на несколько дней.

Если же человек не может отказать себе в желании ежедневно пить сок, то нужно использовать для его приготовления меньше фруктов, а больше овощей и в обязательном порядке придерживаться сбалансированной диеты. Медики советуют быть предельно осторожным и с соком свёклы, который в больших количествах даёт серьёзную нагрузку на печень.

Не стоит гнаться за голливудскими диетами, ведь точно никто не знает, что пьют звёзды на самом деле. Ведь соковая диета совсем не обязательно влечёт за собой потерю веса по целому ряду причин. Во-первых, некоторые овощи и фрукты содержат в себе много калорий и природного сахара, а во вторых, из-за нехватки клетчатки в рационе человека постоянно будет донимать чувство голода.

Учёные развеяли миф и о том, что соки являются более действенным способом в борьбе с онкологией, чем цельные продукты.

В целом же свежевыжатые соки, если их употреблять в меру, вполне могут быть частью рациона, которая укрепляет иммунную систему человека. Однако, лекарством против определённой болезни соки быть не могут.

Стоит отметить, что, по мнению учёных, пастеризованные соки по своим свойствам не отличаются от натуральных, конечно, если приготовлены были без нарушения технологии.

Понравилась эта новость? Тогда жми: