Около 220 раз в день человеку приходится выбирать пищу и напитки, и только в 15 случаях человек даёт себе отчёт в том, что он делает. Это приводит к тому, что человек съедает пищи в несколько раз больше, чем это требуется организму.

Среднестатистический британец потребляет пищи на 43% больше, чем следовало бы. Так, маргарина и масла человек съедает в 7 раз больше нормы, мяса – в 4 раза, хлеба – в 2 раза, мучных продуктов (кексов и печенья) – в 3 раза. При этом полезных овощей и фруктов британцы едят на 69% и 75% меньше, чем того требуют нормы.

Исследователи установили, что на 2 последних десятилетия размер тарелки, а следовательно и стандартной порции пищи, увеличился на 20%, и этот показатель имеет тенденцию роста.

Диетологи считают, что корни проблемы переедания кроются в том, что если раньше человек должен был за едой «побегать» и в прямом, и в переносном смысле: собрать, поохотиться, добыть. И на это уходило много энергии. Добывать пищу получалось крайне нерегулярно, а хранить пищу было негде. Поэтому, насыщаться приходилось впрок.

Кроме этого, сегодня появилось множество рафинированных продуктов, которые не требуют от организма много энергии для их переваривания. К тому же появилось множество разнообразных химических добавок – усилители вкуса и консерванты, - которые могут вызвать у человека зависимость. Энергии на то, чтобы «добыть» пищу он тратить гораздо меньше, а первобытный инстинкт кушать «про запас» остался.

Понравилась эта новость? Тогда жми: