Группа учёных из университета Иллинойс пришли к выводу, что если человек употребляет продукты с повышенным содержанием жира, то у него отмечается снижение обучаемости и наблюдается синдром дефицита гиперактивности и внимания.

Исследователи отмечают, что изменения в поведении начинают наблюдаться уже через неделю после того, как увеличился вес. Учёные считают, что причиной этому допамин – гормон, который считается регулятором настроения.

Учёные провели исследование на мышах. Грызунов кормили жирной пищей (с содержанием жиров до 60%). Через неделю по поведение мышей изменилось: они стали проходить лабиринт гораздо дольше, чем обычно, а тому же с большим трудом распознавали объекты.

Автор исследования профессор Грегори Фреунд рассказал, что употребление продуктов с высоким содержанием жира привело к снижению выработки допамина, что стало причиной беспокойного поведения и ухудшения обучаемости.

Профессор утверждает, что после того, как мышей перевели на диету с минимальным содержанием жиров, через неделю их память восстановилась. В заключение Грегори Фреунд заявил, что такие изменения могут происходить и с ребёнком, особенно, если у него есть предрасположенность к таким проблемам.

Понравилась эта новость? Тогда жми: