Традиционно диетологи рекомендовали кушать на обед фрукт и овощи, чтобы впоследствии не переедать. Однако с точки зрения длительной перспективы, это решение неверное, заявляют исследователи из Университета Пердью. Они утверждают, что постоянное сидение на овощах и фруктах справиться с голодом не поможет и чувство насыщения не усилит.

Если же пред приёмом пищи человек к тому же выпил фруктовый сок, чувство голода, как показали испытания, только обострится. В итоге это становится причиной набора веса, поскольку только за один приём пищи потребляется около 100 лишних калорий. Эксперимент, в котором участвовали 34 добровольца, имеющих различный вес, позволил установить, что употребление соков в течение 8 недель становилось причиной набора лишних 1,5 – 2 кг.

Когда в рацион тучных людей вводили большое количество фруктов и овощей, они начинали полнеть. По словам руководителя исследования Ричарда Мэйттса, если добровольцы съедали за обедом макароны с сыром, то уровень калорийности держался в пределах 785-821 калорий. Если же обед начинался с фруктового сока, то этот показатель повышался до 891 калории.

В целом сок становился причиной того, что люди в течение дня потребляли на 400 калорий больше. Сами фрукты подобного эффекта не производили, хотя на протяжении 8 недель каких-либо отличий по поводу остроты голода добровольцы не фиксировали. В этой связи исследователи заявили, что овощи и фрукты не позволят сбросить лишний вес.

Понравилась эта новость? Тогда жми: