Исследователи из университета калифорнии заинтересовались тем фактом, что люди потеют, съев чилийский перец. Из этого следует, что острая пища способна повышать температуру тела, а значит, может быть использована для сжигания лишних килограммов.

На основании результатов экспериментов специалисты предложили избавляться от лишнего веса  при помощи соединений, которые входят в состав чёрного перца и заставляют человека чихать. Учёные убеждены, что вещество пиперин в перце не позволяет образовываться жировым клеткам, а это значит, что это вещество – прекрасная натуральная альтернатива синтетическим лекарственным средствам против ожирения.

Группа учёных из Университета Сейонг, руководил которой Уй-Хьюн Пак, провела тестирование влияния пиперина на экспрессию генов в жировых тканях, как на компьютерных, так и на лабораторных моделях.

Оказалось, что пиперин вмешивался в активность генов, которые отвечают за формирование жировых клеток. Таким образом начинала действовать цепная реакция. Которая помогает контролировать образование жира.

Понравилась эта новость? Тогда жми: