Многолетняя пшеница Kernza.
Растения кормят нас, одевают, лечат, укрывают от непогоды и вдохновляют нас своей красотой. Но, во многих отношениях, несмотря на технический прогресс общества, мы все еще далеко не полностью используем потенциал царства растений. В последние годы исследователи по всему земному шару открывают все больше и больше возможностей растительного мира, демонстрируя, что решения некоторых из наших самых больших социальных и экологических проблем: от голода и нищеты, загрязнения и глобального потепления могут быть найдены в их геноме.